Pideli köfte

Pideli köfte és un plat fet amb carn picada, una varietat dels köfte, (o kofta) a la cuina turca. Pideli köfte es fa amb carn vermella. Els köftes es posen a sobre d'un llit de pide, pa pla tradicional, tallat en petits trossos. A sobre de tots s'hi posa salsa de tomàquet i mantega fosa. Se serveix amb iogurt en el mateix plat. Pideli köfte és un plat registrat de Bursa i es considera una alternativa més barata del Bursa kebabı ("İskender") i de vegades s'anomena "İskender dels pobres".

Pideli köfte

Detalls
Tipus	Köftes de Turquia

Pideli köfte (iogurt a la part inferior) en un restaurant turc a Istanbul.

Pideli köfte cassola (Ull que en aquest plat fet servir pa normal en comptes de pa pla turc).

Vegeu també

• Besmeç
• İnegöl köfte
• Islama köfte
• Kadınbudu köfte