Kinako (黄粉 o きなこ?), també coneguda com a farina de soia torrada, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa. Concretament s'anomena com a "farina de soia sencera torrada en pols". El seu sabor es compara amb la de la mantega de cacauet. En japonès, la paraula kinako significa "farina groga".

Infotaula de menjarKinako
Soy powder.jpg
Origen
País d'origenJapó Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia del Japó Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusfarina Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalssoja Modifica el valor a Wikidata

Kinako es produeix a partir de grans torrats de soia triturats. És un complement alimentari saludable i saborós que conté vitamines del complex B i proteïnes. Combinat amb llet o llet de soia es pot utilitzar com una beguda, per exemple el Warabimochi, un famós dolç cobert de kinako.

Referències culturalsModifica

Kinako és un nom popular per a mascotes. Alguns Kinako populars són:

ReferènciesModifica

  1. «YouTube».
  2. «Kinako the Shiba Inu goes nuts - YouTube».
  3. «Kinakomotchi». Arxivat de l'original el 2016-03-03. [Consulta: 13 abril 2009].