Luteïna

compost químic

La luteïna és un dels més de sis-cents carotenoides coneguts. És un pigment groc que es troba en algues, plantes i bacteris fotosintètics, tot i que també se'n troba al rovell dels ous. El codi alimentari assignat per la UE és E-161b.

Infotaula de compost químicLuteïna
Lutein molecule spacefill.png
Modifica el valor a Wikidata
Substància químicacompost químic i Xantofil·la Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular568,428031 u Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₄₀H₅₆O₂ Modifica el valor a Wikidata
Luteine - Lutein.svg
SMILES canònic
Model 2D
CC1=C(C(CC(C1)O)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC2C(=CC(CC2(C)C)O)C)C)C Modifica el valor a Wikidata
SMILES isomèric

CC1=C(C(C[C@@H](C1)O)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/[C@H]2C(=C[C@@H](CC2(C)C)O)C)/C)/C Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata


ReferènciesModifica