Niacinamida

compost químic
(S'ha redirigit des de: Nicotinamida)

La niacinamida o nicotinamida és una vitamina del grup B hidrosoluble que té, com a vitamina, les funcions de la vitamina B3 de fórmula CHNO. La vitamina B3 és la niacina i la niacinamida. La niacina i la niacinamida, de fórmules químiques diferents, i la segona predecessora de la primera, tenen en canvi efectes tòxics i farmacològics diferents, ja que alguns dels quals s'aconsegueixen precisament durant el pas de la niacinamida en niacina.

Infotaula de compost químicNiacinamida
Substància químicatipus d'entitat química Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular122,048 Da i 122,12 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
RolActivador enzimàtic, vitamina B, medicament essencial i metabòlit primari Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₆H₆N₂O Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
C1=CC(=CN=C1)C(=O)N Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
Propietat
Punt de fusió130 °C Modifica el valor a Wikidata
Molècula de niacinamida

Diferències fonamentals entre la niacina i la nicotinamida Modifica

La niacina i la nicotinamida són ambdues considerades vitamina B3 i el seu comportament quant a vitamina és idèntic. Les dues acabaran a formar part de l'ADN i en són fonamentals, però les seves altres propietats i funcions dintre de l'organisme són diferents. La diferència fonamental està en el que passa a la conversió de niacina a nicotinamida. Per exemple, la niacina ajuda a reduir el colesterol dolent però la nicotinamida no.[1] La niacina no perjudica el fetge mentre que la niacinamida pot resultar tòxica en grans quantitats.

Les propietats físiques també són diferentes, per exemple la temperatura de fusió de la niacina és de 236,6 °C mentre que el de la niacinamida és molt menor, de 130 °C.

Fonts alimentàries Modifica

La vitamina B3 és abundant a la natura. La niacina es troba al món vegetal mentre que la niacinamida es troba al fetge i ronyons dels animals, a les aus, com per exemple el pollastre i també al peix, com la tonyina o el salmó.

Toxicitat Modifica

La niacinamida és tòxica en quantitats majors als tres grams diaris, en adults.[2]

Enllaços externs Modifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Niacinamida

Referències Modifica

  1. Niacin versus niacinamide de P. Jaconello, a la publicació especista en medicina CMAJ. 1/oct/1992 (anglès)
  2. Safety of high-dose nicotinamide: a review, de Knip M, Douek IF, Moore WP i altres; article publicat a Diabetologia, vol. 43, núm. 11, 2000, pàgs. 1337–45