Weissella uvarum
Weissella uvarum (abreujat W. uvarum) és un bacteri grampositiu amb morfologia bacil·lar curta o de coc. No presenta mobilitat. Pot créixer entre 15 °C i 42 °C però no a 45 °C. Les cèl·lules no són capaces de créixer a pH de 3,9 ni en presència de 6,5% de NaCl, però poden créixer a pH 8,0 i en presència de 4% de NaCl. L'amoníac pot ésser format a partir de l'arginina i pot produir àcid a partir de ribosa, glucosa, fructosa, manosa, trehalosa i melizitosa, però no de glicerol, arabinosa, xilosa, galactosa, ramnosa, manitol, sorbitol, esculina, cel·lobiosa, maltosa, lactosa, melibiosa, sacarosa,i rafinosa. El contingut mol% G + C és de 39'1% i la soca tipus és la B18NM42T.[1][2]
| Dades | |
|---|---|
| Tinció de Gram | Grampositiu  |
| Soca | B18NM42 |
| Taxonomia | |
| Regne | Bacillati |
| Fílum | Bacillota |
| Classe | Bacilli |
| Ordre | Lactobacillales |
| Família | Leuconostocaceae |
| Gènere | Weissella |
| Espècie | Weissella uvarum Nisiotou et al., 2014 |
.svg){kind=icon}
Aquesta espècie fou descrita l'any 2014. Es va aïllar del raïm a Nemea, Grècia. La seva soca tipus és B18NM42.[1][2][3]
Referències
modifica- ↑ 1,0 1,1 Fusco, Vincenzina; Quero, Grazia M.; Cho, Gyu-Sung; Kabisch, Jan; Meske, Diana «The genus Weissella: taxonomy, ecology and biotechnological potential». Frontiers in Microbiology, 6, 17-03-2015. DOI: 10.3389/fmicb.2015.00155. ISSN: 1664-302X.
- ↑ 2,0 2,1 Nisiotou, A.; Dourou, D.; Filippousi, M.-E.; Banilas, G.; Tassou, C. «Weissella uvarum sp. nov., isolated from wine grapes» (en anglès). INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY, 64, Pt 11, 01-11-2014, pàg. 3885–3890. DOI: 10.1099/ijs.0.066209-0. ISSN: 1466-5026.
- ↑ «Taxonomy browser (Weissella uvarum)». [Consulta: 4 desembre 2019].