Resultats de la cerca
Menengiç kahvesi (significa "cafè de terebint" en turc) és una beguda calenta de la cuina turca. Es fa amb terebint (menengiç) que són festucs salvatges...2 Ko (111 paraules) - 00:00, 25 ago 2022
Les dolma (turc) o dolmades són una família de plats, comuns als països de l'antic Imperi Otomà (vegeu cuina otomana), basats en verdures farcides, com...2 Ko (151 paraules) - 05:54, 30 març 2024
Pilav és el nom general d'un grup de plats turcs a base d'arròs, bulgur o pasta (de l'estil orzo o vermicelli) o una barreja de dos o més d'aquests ingredients...11 Ko (1.118 paraules) - 07:16, 29 oct 2023
Les delícies turques (turc: Lokum) són unes llaminadures turques, xipriotes, o gregues, semblants a unes gominoles una mica més consistents, tallades a...2 Ko (140 paraules) - 00:02, 25 ago 2022
L'ayran és una beguda composta de iogurt i d'aigua. Ayran és el seu nom en turc. El iogurt utilitzat prové de llet d'ovella i té un sabor espès, saborós...1 Ko (122 paraules) - 23:14, 2 nov 2022
Mantı (turc) és un plat de pasta farcida (de carn) de la cuina turca. També es fa a les cuines dels països veïns, especialment del Caucas (Armènia, Azerbaidjan)...1 Ko (107 paraules) - 23:14, 2 nov 2022
El sucuk és una salsitxa seca condimentada, consumida als Balcans, l'Orient Mitjà i l'Àsia central. El nom procedeix del persa زیجک zījak, ‘budell farcit’...3 Ko (363 paraules) - 22:41, 23 març 2024
İçli köfte (nom turc per la mandonguilla farcida) o Oruk són unes pilotes (mandonguilles) de bulgur per fora (alguns hi afegeixen sèmola també) i amb carn...3 Ko (216 paraules) - 13:47, 30 març 2023
Muhallebi són unes postres tradicionals de la cuina turca. Es fa amb llet, sucre, vainilla i farina d'arròs. Un cop cuinat, emplatats en bols i freds,...1 Ko (86 paraules) - 00:01, 25 ago 2022
Çiğ köfte (nom turc per la mandonguilla crua) és un plat de carn i bulgur de la cuina turca, també coneguda en els països veïns. Entre altres ingredients...2 Ko (222 paraules) - 00:00, 25 ago 2022
La kofta denominada també köfte, kafta, kufta o kafteh (کوفته en persa) és una família de diferents preparacions fetes amb carn picada (similar en alguns...3 Ko (295 paraules) - 18:59, 6 abr 2024
Biryani (/bɪrˈjɑːni/) és un plat d'arròs originari de la comunitat musulmana del subcontinent indi. S'elabora amb espècies i carn de pollastre, cabra,...4 Ko (312 paraules) - 11:11, 11 jul 2023
El Baharat ("espècia" en àrab), és una mescla d'espècies de l'Orient Pròxim, que es fa servir principalment a les cuines d'Egipte, el Líban, Jordània,...2 Ko (231 paraules) - 11:57, 7 juny 2023
