Nitrat de sodi

compost químic

El nitrat de sodi és un compost molt soluble en aigua. En forma de mineral es coneix com a Nitratina.

Infotaula de compost químicNitrat de sodi
Substància químicacompost químic i additiu alimentari
Massa molecular84,978 u
Estructura química
Fórmula químicaNaNO₃
SMILES canònic
Identificador InChIModel 3D
Propietat
Densitat2,257 g/cm³
Punt de fusió308 °C
Punt de descomposició380 °C
Entalpia estàndard de formació-257 kJ/mol
NFPA 704.svg
0
1
0
OX
Modifica les dades a Wikidata

UsosModifica

AlimentacióModifica

El nitrat de sodi s'utilitza a la indústria alimentària com a conservant (E-251)

ReferènciesModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nitrat de sodi