Resultats de la cerca
Les dolma (turc) o dolmades són una família de plats, comuns als països de l'antic Imperi Otomà (vegeu cuina otomana), basats en verdures farcides, com...2 Ko (161 paraules) - 05:54, 30 març 2024
Döner (turc) és una variant de kebab típica de la gastronomia turca comunament trobat a tot Turquia i regions veïnes, i que consisteix en fines làmines...5 Ko (541 paraules) - 15:14, 12 nov 2023
Patlıcan kebabı o islim kebabı és un estofat de la cuina turca fet amb albergínia i carn de vedella (o de vegades d'ovella) com a ingredients bàsics. No...3 Ko (244 paraules) - 08:11, 11 juny 2022
Mantı (turc) és un plat de pasta farcida (de carn) de la cuina turca. També es fa a les cuines dels països veïns, especialment del Caucas (Armènia, Azerbaidjan)...1 Ko (117 paraules) - 23:14, 2 nov 2022
Dürüm és un rotllo fet amb un tipus de pa pla, com el yufka o lavash i s'omple amb ingredients. La paraula significa 'rotllo' en idioma turc i dürüm és...2 Ko (141 paraules) - 16:34, 15 març 2024
Tas kebap (també Tas kebabı) és un plat de carn de la cuina turca. No és un kebap. Es pot fer amb qualsevol carn vermella, de vedella o d'ovella, cuinant...2 Ko (130 paraules) - 22:20, 14 març 2022
Testi kebabı (també Desti kebabı) o Çömlek kebabı és un plat de carn de la cuina turca. No és un kebab. Aquest menjar, tradicionalment pertanyent a la...2 Ko (218 paraules) - 03:35, 15 març 2022
Keşkek és un plat tradicional de carn (d'ovella o de pollastre) amb "yarma" (un product de blat) de la cuina turca i dels països veïns de Turquia. La tradició...2 Ko (172 paraules) - 11:21, 2 maig 2022
Kaz tiridi (significa tirit d'oca en turc) és un plat de carn d'oca i bulgur de la cuina de Samsun, especialment dels distrets de l'interior de la província...2 Ko (193 paraules) - 14:58, 20 gen 2022
El kadınbudu köfte (turc, de vegades també kadın budu köfte) és un plat de la cuina turca. Es pot considerar una varietat de köfte. Les mandonguilles es...4 Ko (364 paraules) - 09:26, 20 ago 2022
Ankara tava és un plat de la cuina turca comú a la capital de Turquia i a la província d'Ankara i voltants. És tant un plat de carn com una variant de...2 Ko (147 paraules) - 08:49, 20 ago 2022
Pastırma (turc, també Pastirma, Pasdurma, Basdurma et al) és un producte de xarcuteria, una varietat de carn assecada a l'aire, originari de Turquia i...885 octets (82 paraules) - 13:11, 29 des 2021
Bursa kebap o Bursa kebabı és un plat de carn de la cuina turca, originari de la ciutat i província de Bursa. Encara que és més conegut com a "iskender"...2 Ko (310 paraules) - 15:12, 17 nov 2020
Kavurma (turc, significa 'saltat') es tracta de dues elaboracions de carn a la cuina turca. Una d'aquestes preparacions és una tècnica per a conservar...3 Ko (228 paraules) - 18:33, 13 nov 2021
Patatesli musakka (turc) o Musakka amb patates és una versió de la "musakka" de la cuina turca. (La musakka és diferent a la mussaca grega.) Patatesli...2 Ko (196 paraules) - 14:07, 1 feb 2024
İskilip dolması (dolma d'İskilip en turc) és un plat turc originari d'İskilip i comú a Çorum i a la seva província. No té res a veure amb la dolma. Es...3 Ko (285 paraules) - 10:34, 28 març 2024
Piti és un plat de la cuina turca i de l'Azerbaidjan fet amb carn d'ovella i cigrons com a ingredients bàsics. També és denominat Bozbaş en algunes parts...2 Ko (177 paraules) - 16:48, 29 març 2021
Nohut yahnisi o Etli nohut yahnisi (turc, estofat de cigrons i estofat de cigrons amb carn respectivament) és un plat de "yahni" o estofat tradicional...1 Ko (102 paraules) - 17:09, 1 juny 2024
Alinazik o Ali Nazik És un plat de la cuina turca, especialment de la gastronomia del sud de Turquia. Alinazik es tracta d'unes trossos de carn de xai...1 Ko (137 paraules) - 01:16, 17 nov 2020
El rosto o salçalı biftek (bistec amb salsa) és un plat de carn vermella de la cuina turca. La carn passa per la graella, o es fregeix a la paella, després...766 octets (101 paraules) - 00:07, 5 jul 2020
