Alfa-carotè

compost químic
(S'ha redirigit des de: Alfa-Carotè)

L'alfa-carotè o α-carotè és una forma de carotè amb un anell β-carotè a una banda i un anell α-carotè a l'extrem oposat. El beta-carotè, més conegut, té anells β-carotè als dos extrems. És la segona forma més comuna de carotè.

Infotaula de compost químicAlfa-carotè
Substància químicacompost químic, vitamer (en) Tradueix i Carotenoide Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular536,438202 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Capsicum annuum, caquier, Tethya aurantia (en) Tradueix, Tethya aurantium (en) Tradueix, Protula tubularia, Aplysia punctata (en) Tradueix, cua de cavall petita, Equisetum hyemale, Equisetum fluviatile, cua de cavall grossa, Equisetum palustre, Equisetum pratense, Equisetum sylvaticum, capil·lera, Adiantum pedatum, Adiantum patens, Adiantum venustum (en) Tradueix, Coniogramme japonica (en) Tradueix, Pityrogramma sulphurea (en) Tradueix, Asplenium ceterach, Cyrtomium falcatum, Dryopteris carthusiana, Thelypteris parasitica (en) Tradueix, Christella parasitica (en) Tradueix, Cyclosorus parasiticus (en) Tradueix, Matteuccia struthiopteris, Polystichum aculeatum, Asplenium obovatum, falzia roja, Diplazium sibiricum (en) Tradueix, Blechnum occidentale, Davallia solida (en) Tradueix, Davallia sinensis (en) Tradueix, Microlepia speluncae, falguera, olivera, Metasequoia, Cladonia portentosa, Cladonia coccifera, Cladonia cornuta, Cladonia phyllophora, Cladonia macilenta (en) Tradueix, Dryopteris parasitica, Asplenium aethiopicum (en) Tradueix, Corbicula japonica, Corbicula sandai, Acacia decurrens (en) Tradueix, Acer palmatum, castanyer d'Índia comú, Alhagi maurorum (en) Tradueix, Alhagi persarum, Amphimedon (en) Tradueix, Espàrrec, remolatxa, mostassa bruna, Col, Camellia oleifera (en) Tradueix, Camellia sasanqua, rossinyol, Cantharellus lateritius, Cantharellus tabernensis (en) Tradueix, Cetraria andrejevii, Nephromopsis andrejevii (en) Tradueix, taronger agre, Aranja, taronger, Citrus taitensis (en) Tradueix, Crepis tectorum (en) Tradueix, melonera, carbassera, Cucurbita moschata, Cystoclonium purpureum (en) Tradueix, Pastanaga, Dunaliella bardawil (en) Tradueix, Dunaliella salina (en) Tradueix, Palmera d'oli de Guinea, Nesprer del Japó, Evònim del Japó, Euphorbia lancifolia (en) Tradueix, Fragaria, soia, ocra, Hibiscus syriacus, arç groc, moniato, enciam, Lactuca serriola, Momordica charantia, Orthosiphon grandiflorus (en) Tradueix, Perilla frutescens, Phaseolus vulgaris, Avet roig, pèsol, Potentilla argentea, tormentil·la, albercoquer, presseguer, Prunus ×yedoensis, rave, Satsuki azalea (en) Tradueix, Rosa platyacantha, Rubus, Rumex tianschanicus, Scandix stellata (en) Tradueix, patatera, moixera de guilla, espinac, Stereocaulon paschale, trèvol blanc, nabiu blau, Vaccinium macrocarpon, vesc, Vitis vinifera, dacsa, Agelas schmidti (en) Tradueix, mandariner, Eutreptiella gymnastica (en) Tradueix, Perera europea, Halichondria japonica (en) Tradueix, Arctocetraria andrejevii (en) Tradueix, Rangpur i Ia io Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₄₀H₅₆ Modifica el valor a Wikidata
Alpha-carotene.svg
SMILES canònic
Model 2D
CC1=C(C(CCC1)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC2C(=CCCC2(C)C)C)C)C Modifica el valor a Wikidata
SMILES isomèric

CC1=C(C(CCC1)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/[C@H]2C(=CCCC2(C)C)C)/C)/C Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

Fisiologia humanaModifica

En adults americans i xinesos, la concentració mitjana de sèrum α-carotè és de 4,71 µg/dL, 4,22 µg/dL en homes i 5,31 µg/dL en dones.[1][2]

Fonts dietètiquesModifica

Les verdures següents són riques en alfa-carotè:[1]

ReferènciesModifica

  1. 1,0 1,1 Liu, Simin; Giles, Wayne H.; Balluz, Lina S.; Zhao, Guixiang; Ford, Earl S. «Serum α-Carotene Concentrations and Risk of Death Among US Adults: The Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study» (en anglès). Archives of Internal Medicine, 171, 6, 28-03-2011, pàg. 507–515. DOI: 10.1001/archinternmed.2010.440. ISSN: 0003-9926.
  2. «Alpha-Carotene Linked to Lower Mortality Rates - Tufts University Health & Nutrition Letter Article». [Consulta: 26 febrer 2019].