Valina

compost químic

La valina (de la planta valeriana), abreujada Val o V, és un dels 20 aminoàcids naturals més comuns de la Terra. En l'ARN missatger està codificada per GUA, GUG, GUU o GUC. Nutricionalment, en humans, és un dels aminoàcids essencials.

Infotaula de compost químicValina
Substància químicatipus d'entitat química Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular117,079 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
ésser humà, Artemisia absinthium, Pseudotsuga menziesii, Abies balsamea, Tsuga heterophylla, Juniperus scopulorum, Juniperus occidentalis, Pinus contorta, Picea glauca, Picea mariana, pícea pungent, pi ponderosa, Chlamydomonas reinhardtii, milfulles, camperol, Allium ampeloprasum, cebera, all, Alpinia galanga, Alpinia purpurata, Amaranthus spinosus, Archontophoenix alexandrae, Palmera d'areca, Artemia salina, Astragalus falcatus, Spermacoce pusilla, col, Byrsonima crassifolia, Cajanus cajan, boixac de jardí, Casuarina, cocoter, Corchorus aestuans, Cyperus aromaticus, Dendrobium crumenatum, Dieffenbachia reginae, Donax grandis, jacint d'aigua, flammulina, Gloriosa superba, Gossypium hirsutum, heura, Hydrilla verticillata, Indigofera hirsuta, Indigofera pilosa, Indigofera schimperi, Iochroma fuchsioides, Jatropha gossypiifolia, Juncus roemerianus, Lantana camara, Flor de nit, Morchella angusticeps, Morchella crassipes, Morchella deliciosa, Múrgola, Neptunea antiqua, tabaquera, Oncidium, figuera de moro, Panax, Passiflora incarnata, Peliosanthes violacea, Pentaclethra macrophylla, Pinus densiflora, pèsol, prunera, Psophocarpus tetragonolobus, Ruellia tuberosa, Sagittaria sagittifolia, Sida hermaphrodita, Suaeda aegyptiaca, Tacca cristata, Heartleaf oxeye, Thymus transcaucasicus, Treculia africana, valeriana, Verpa bohemica, bolet de la palla, Streptomyces jiujiangensis, Angelica gigas, Allium rotundum, Conillets, castanyer, banya del sègol, Euphrasia officinalis, Euphrasia stricta, soia, Arbre del cautxú, Lunaria annua, Llobí, llobí groc, Colchicum trigynum, Hypholoma fasciculare, Onobrychis kachetica, Morró, veça, Onobrychis michauxii, Rosa nisami, pastanaga, Cannabis sativa, Caenorhabditis elegans, api, pruenga de jardí, gira-sol, llúpol, Beta vulgaris, espinac, sarronets de pastor, Phaseolus vulgaris, Perilla frutescens, magraner, Oryza sativa, blat xeixa, cirerer, tomàquet, àrnica, Sauromatum giganteum, guixera, betònica, Chia, Tacca integrifolia, Bolet de greix, Epipremnum pinnatum, Ripariosida hermaphrodita, Rosa pulverulenta, Pandanus dubius, Pandanus odorifer, Aranja grossa, Citrus grandis, poncem, escheríchia coli, colza, Sinorhizobium meliloti, aràcies i Rhynchospora colorata Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₅H₁₁NO₂ Modifica el valor a Wikidata
Nom sistemàtic de la IUPACÀcid(S)-2-amino-3-metil-butanoic
SMILES canònic
Model 2D
CC(C)C(C(=O)O)N Modifica el valor a Wikidata
SMILES isomèric

CC(C)[C@H](N)C(O)=O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
Propietat
Densitat1,23 g/cm³ Modifica el valor a Wikidata
PKa9,719 Modifica el valor a Wikidata
Punt de fusió315 °C Modifica el valor a Wikidata
Altres
amargor Modifica el valor a Wikidata

Algunes fonts nutricionals de valina: mató, peix, aviram, cacauets, llavors de sèsam, i llenties.

En un informe de l'any 1994 de les 5 principals companyies tabaqueres, la valina (per motius desconeguts) figurava en la relació de 599 additius habituals de les cigarretes.[1]

Referències

modifica
  1. Ingredients de les cigarretes Arxivat 2006-05-23 a Wayback Machine. a quitsmoking.about.com (anglès)

Enllaços externs

modifica
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Valina